对预防乳腺癌有益的4种蔬菜

俗语说，病从口入，俗话又说了，解铃还须系铃人。所以可以这样理解，对预防乳腺癌有益的4种蔬菜，注意平常饮食对乳腺癌的预防作用优于其他方法，多吃1些具有防癌抗癌作用的食品，可以有效预防乳腺癌。

1、大蒜

大蒜是平常生活中不可少的调味品，同时也具有防癌抗癌的功效，大蒜富含大蒜素和微量元素硒，女性常常食用大蒜，对预防乳腺癌有益的4种蔬菜，可下降罹患乳腺癌的风险。需要注意的是，吃大蒜比较好是生吃，还要把大蒜切碎，熟大蒜抗癌防癌的效果会大打折扣。

2、猴头菇

猴头菌营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显增加肌体内的蛋白组成成份，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。

3、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素摄取人体后能转化成维生素A。维生素A能保持人体上皮组织的正常结构和功能，阻隔致癌物资的侵犯，对预防乳腺癌有益的4种蔬菜，同时又能刺激机体免疫系统，调动机体的抗癌能力，拮抗致癌物资的作用，对预防乳腺癌有益的4种蔬菜，下降乳腺癌的病发率。

4、芦笋

芦笋富含维生素A、维生素C和组织蛋白及其他营养物质，具有键脾益气，滋阴润燥，抗癌解毒等功效。芦笋中的组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长；芦笋中的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，可抑制癌细胞生长，并可避免癌细胞的分散；芦笋中提取的“拓扑异构酶”能促使癌细胞DNA双链产生断裂，大量提取物有望发挥医治作用。